Domatesli bulgur pilavı kaç kalori içerir, biliyor musun?

Domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bulgur ve domatesin birleşimiyle hazırlanan bu yemek, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi ile sağlıklı bir seçenek sunar. Kolay hazırlanması sayesinde tercih edilen bir alternatiftir.

03 Aralık 2024

Domatesli Bulgur Pilavı Nedir?


Domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir yemeğidir. Bulgur, buğdayın işlenmesi ile elde edilen bir tahıl ürünüdür ve sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak bilinir. Domates, bu pilava lezzet ve renk katan önemli bir bileşendir. Genellikle soğan, biber, baharatlar ve su ile birlikte pişirilir. Bu yemek, kolay hazırlanması ve besleyici özellikleri nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.

Domatesli Bulgurların Besin Değeri


Domatesli bulgur pilavının besin değeri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) domatesli bulgur pilavı için ortalama kalori hesaplaması şu şekildedir:
  • Bulgar: 130-150 kalori
  • Domates: 20-30 kalori
  • Soğan ve biber: 10-20 kalori
  • Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): 120 kalori
Bu durumda, toplam kalori miktarı yaklaşık olarak 280-320 kalori arasında değişmektedir.

Domatesli Bulgur Pilavının Sağlığa Faydaları


Domatesli bulgur pilavı, sağlıklı bir beslenme planında önemli bir yere sahip olabilir. İşte bu yemeğin bazı sağlık faydaları:
  • Yüksek lif içeriği: Bulgur, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan lifler açısından zengindir.
  • Vitamin ve mineral kaynağı: Domates, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir.
  • Düşük glisemik indeks: Bulgur, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan düşük glisemik indekse sahip bir gıda maddesidir.

Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Hazırlanır?

Domatesli bulgur pilavı hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
  • Malzemeleri hazırlayın: 1 su bardağı bulgur, 2 adet domates, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
  • Soğanı ve biberi doğrayın: İlk olarak soğanı ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Soteleme işlemi: Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve doğranmış soğan ve biberi pembeleşene kadar soteleyin.
  • Domatesleri ekleyin: Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  • Bulgarı ekleyin: Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • Su ekleyin: 2 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
  • Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

Sonuç

Domatesli bulgur pilavı, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, uygun kalori değeri ile de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Her ne kadar kalori miktarı değişiklik göstersede, dengeli bir beslenme planında yer alabilecek sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilmelidir.

Ekstra Bilgiler

Domatesli bulgur pilavı, farklı sebzelerle veya et ürünleriyle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir yemek alternatifidir. Sağlıklı yağlar ekleyerek veya baharatlarla çeşnilendirerek, lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uzsoy 30 Kasım 2024 Cumartesi

Domatesli bulgur pilavı hakkında okuduklarım beni çok etkiledi. Bu yemeğin hem besleyici özellikleri hem de kolay hazırlanabilir olması gerçekten harika. Bulgurun yüksek lif içeriği ve domatesin vitamin kaynağı olması, sağlıklı bir beslenme için önemli avantajlar sunuyor. Acaba bu pilavı yaparken farklı baharatlar ekleyerek tadını daha da zenginleştirmek mümkün mü? Ayrıca, başka sebzelerle denemek nasıl bir lezzet ortaya çıkarır? Merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Domatesli Bulgur Pilavının Avantajları
Merhaba Uzsoy, domatesli bulgur pilavının besleyici özellikleri gerçekten dikkat çekici. Bulgurun lif içeriği, sindirim sistemine fayda sağlarken, domatesin vitamin ve mineral zenginliği de bağışıklık sistemini destekler. Bu nedenle, bu yemeği sıkça tercih etmek oldukça mantıklı.

Farklı Baharatlarla Zenginleştirme
Elbette, bu yemeği hazırlarken farklı baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirmek mümkün. Kimyon, kararbiber, nane veya pul biber gibi baharatlar, pilavın lezzetini artırabilir. Özellikle nane, domatesle uyumlu bir aroma katarken, kimyon da derinlik kazandırır.

Diğer Sebzelerle Denemeler
Ayrıca, pilavın içine ekleyeceğiniz farklı sebzelerle de çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Soğan, biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler, hem renk hem de besin değerini artırarak farklı lezzetler oluşturabilir. Örneğin, biber eklemek, yemeğe tatlı bir aroma katar; havuç ise hoş bir renk ve tat dengesi sağlar. Deneyerek damak tadınıza en uygun kombinasyonu bulabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni