Değerli arkadaşlar, yemeklerimizi bulgur ağırlıklı yaptığımız bir gerçektir. Bu denli kullandığımız bulgurun birçok faydası vardır. Bunlardan en önemlisi, B1 vitamini açısından zengin olan bulgurun sindirim ve sinir sisteminin korunmasında ve çalışmasında önemli rol oynamasıdır. Bağırsakların çalışmasını düzenleyerek kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Bunun yanında, bağırsak kanseri ile savaşan en etkili besin maddelerinden biri de bulgurdur. Buna benzer daha birçok faydası olan bulguru düzenli olarak çocuklarımıza da yedirelim. Şimdi sizlere yine bir bulgur tarifi olan fırında bulgur pilavı tarifini vereceğim. Ocakta yaptığımız pilavı farklı olarak fırında pişireceğiz.

Fırında bulgur pilavı tarifimize başlamak için ilk olarak sıvı yağı tencereye alalım. Yağımız ısındıktan sonra ince ince kıyılmış soğanımızı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra üzerine salçamızı ekleyelim ve kokusu gidene kadar kavuralım. Ardından, önceden yıkayıp süzdüğümüz bulgurumuzu ekleyelim ve son olarak tuzumuzu ekleyelim. Karışımı bir fırın kabına dökelim ve üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim. Yemeğimizin daha güzel pişmesi için kabımızın ağzını alüminyum folyoyla kapatalım. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Yarım saatin sonunda fırından çıkaralım, karıştıralım ve servise sunalım.

Fırında bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için içerisine çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, biber ve bezelye gibi sebzeler pilava renk ve ekstra lezzet katacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında üzerine tereyağı eklemek de pilavın daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Bu sağlıklı ve lezzetli tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.