Fırında Bulgur PilavıBulgurun FaydalarıDeğerli arkadaşlar, yemeklerimizi bulgur ağırlıklı yaptığımız bir gerçektir. Bu denli kullandığımız bulgurun birçok faydası vardır. Bunlardan en önemlisi, B1 vitamini açısından zengin olan bulgurun sindirim ve sinir sisteminin korunmasında ve çalışmasında önemli rol oynamasıdır. Bağırsakların çalışmasını düzenleyerek kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Bunun yanında, bağırsak kanseri ile savaşan en etkili besin maddelerinden biri de bulgurdur. Buna benzer daha birçok faydası olan bulguru düzenli olarak çocuklarımıza da yedirelim. Şimdi sizlere yine bir bulgur tarifi olan fırında bulgur pilavı tarifini vereceğim. Ocakta yaptığımız pilavı farklı olarak fırında pişireceğiz. Fırında Bulgur PilavıMalzemeleri
Fırında Bulgur PilavıNasıl Yapılır?Fırında bulgur pilavı tarifimize başlamak için ilk olarak sıvı yağı tencereye alalım. Yağımız ısındıktan sonra ince ince kıyılmış soğanımızı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra üzerine salçamızı ekleyelim ve kokusu gidene kadar kavuralım. Ardından, önceden yıkayıp süzdüğümüz bulgurumuzu ekleyelim ve son olarak tuzumuzu ekleyelim. Karışımı bir fırın kabına dökelim ve üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim. Yemeğimizin daha güzel pişmesi için kabımızın ağzını alüminyum folyoyla kapatalım. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Yarım saatin sonunda fırından çıkaralım, karıştıralım ve servise sunalım. Ekstra BilgilerFırında bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için içerisine çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, biber ve bezelye gibi sebzeler pilava renk ve ekstra lezzet katacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında üzerine tereyağı eklemek de pilavın daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Bu sağlıklı ve lezzetli tarifi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. |
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri")
Çetinalp
03 Ağustos 2024 CumartesiBulgurun bağırsak kanseri ile savaşan en etkili besin maddelerinden biri olduğunu söylemişsiniz, bu bilgiye nereden ulaştınız? Ayrıca, fırında bulgur pilavı yaparken kullandığımız alüminyum folyo sağlık açısından herhangi bir risk oluşturuyor mu?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Çetinalp,
Bulgurun bağırsak kanseri ile savaşan etkili bir besin maddesi olduğu bilgisine çeşitli bilimsel araştırmalardan ulaşabilirsiniz. Özellikle tam tahılların lif içeriği yüksek olduğu için bağırsak sağlığına faydalı olduğu bilinmektedir. Bu konuda yapılan çalışmalar, tam tahıl tüketiminin bağırsak kanseri riskini azalttığını göstermektedir. Kaynak olarak tüm beslenme ve kanser üzerine yapılan akademik çalışmaları inceleyebilirsiniz.
Alüminyum folyo kullanımına gelince, gıda ile direkt temasının uzun vadede bazı riskler taşıyabileceği söylenmektedir. Yüksek sıcaklıklarda alüminyumun gıdaya geçme riski bulunmaktadır. Bu nedenle, fırında pişirme esnasında alüminyum folyo yerine fırın kağıdı kullanmayı tercih edebilirsiniz. Daha detaylı bilgi için gıda güvenliği konusunda uzman kaynaklara başvurmanız faydalı olacaktır.
Sağlıklı günler dilerim!