Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almakta ve hemen hemen bütün yemeklerin yanında tercih edilmektedir. Özellikle sulu yemeklerin yanında vazgeçilmezdir. Her yaş grubu tarafından tercih edilmektedir. Bulgur pilavının farklı tarifleri bulunmaktadır. Bunlardan biri de soğanlı bulgur pilavıdır. Soğanlı bulgur pilavının yapılışı oldukça pratiktir. Soğanlı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Soğanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Öncelikle soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayın. Soğanları doğradıktan sonra tencerenin içine tereyağını ve sıvı yağı ilave edin. Yağ ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları tencereye ilave edin ve kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulunca salçayı ilave ederek karıştırın. Bir iki dakika yağ ve soğanları birlikte kavurun. Daha sonra bulguru ilave ederek kavurmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika daha kavurduktan sonra tuzunu ilave edin. Tuzu ilave ettikten sonra suyunu ilave edin. Su miktarı bulgurların üzerini geçmesi yeterlidir. Suyunu ilave ettikten sonra pişmeye bırakın. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSoğanlı bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için kuru nane, pul biber veya karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavı sebzeli yapmak isterseniz rendelenmiş havuç veya ince doğranmış biber de ekleyebilirsiniz. Bu pilav, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde oldukça doyurucu ve besleyici bir öğün olacaktır. Afiyet olsun. |
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Mengüer
10 Ağustos 2024 CumartesiSoğanlı bulgur pilavı tarifi gerçekten göz korkutucu görünüyor mu? Öncelikle soğanları kavururken yağın miktarını dikkatlice ayarlamak önemli. Fazla yağ kullanmak, pilavın ağır olmasına neden olabilirken, az yağ da soğanların güzelce kavrulmasını engelleyebilir. Ben genelde göz kararı ile biraz yağ ekliyorum, ama belki de 2-3 yemek kaşığı kadar kullanmak en ideali olabilir. Su miktarını belirlerken de bulgurların üzerini geçecek kadar olması gerektiğini not ettim. Su eklerken dikkat etmekte fayda var; fazla su eklemek, pilavın lapa olmasına yol açabilir. Bu yüzden ölçü ile gitmek daha güvenli bir seçenek gibi görünüyor. Denemeye değer bir tarif gibi, sizce de öyle değil mi?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Mengüer,
Yağ Miktarının Önemi
Soğanlı bulgur pilavı tarifinin göz korkutucu görünmesi, genellikle detayların çokluğu ile ilgilidir. Ancak, doğru miktarda yağ kullanılması, pilavın lezzetini artıracaktır. Senin de belirttiğin gibi, 2-3 yemek kaşığı yağ, hem soğanların güzelce kavrulmasını sağlar hem de pilavın ağırlaşmasını önler.
Su Miktarının Ayarlanması
Su miktarı da oldukça kritik bir nokta. Bulgurların üzerini geçecek kadar su eklemek, pişme sürecinde doğru bir sonuç elde etmeni sağlayacaktır. Fazla su eklemekten kaçınmak için ölçü kullanmak, gerçekten en güvenli yöntemdir.
Denemeye Değer
Kesinlikle, bu tarif denemeye değer. Dikkatli bir şekilde yağ ve su miktarını ayarlayarak, harika bir lezzet elde edebilirsin. Bu tarz tarifler, biraz deneyimle daha da güzelleşebilir. Umarım denemek için sabırsızlanıyorsundur!
Yümniye
21 Temmuz 2024 PazarDaha önce soğanlı bulgur pilavı denemeyen biri olarak, bu tarif göz korkutuyor mu? Soğanları kavururken yağın miktarını nasıl ayarlıyorsunuz? Ayrıca, su miktarını nasıl belirliyorsunuz, göz kararı mı yoksa ölçüyle mi?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Yümniye Hanım,
Soğanlı bulgur pilavı aslında oldukça basit ve lezzetli bir tariftir, bu yüzden gözünüz korkmasın. Soğanları kavururken yağ miktarını belirlemek için genellikle 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı kullanabilirsiniz. Bu miktar, soğanların güzelce kavrulması için yeterli olacaktır.
Su miktarına gelince, bu genellikle kullanılan bulgurun cinsine ve miktarına bağlı olarak değişir. Genel bir kural olarak, 1 ölçü bulgur için 2 ölçü su kullanabilirsiniz. Ancak, bulgurun su çekme kapasitesi farklı olabilir, bu yüzden ilk denemede bu ölçüyü kullanarak başlayabilir ve gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.
Başarılar dilerim, umarım lezzetli bir pilav yaparsınız!
Soru Sor / Yorum Yap