Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tarhanalı bulgur köftesi, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Vejetaryan kişilerin de yiyebileceği bu yemek uygulaması kolay oluşu ve içinde bulunan tarhana, yoğurt, yumurta gibi malzemeler ile çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz yüksek besleyici değerleri olan bir yemektir.

Tarhanalı bulgur köftesi için gereken malzemeler
  • 1 su bardağı tarhana
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1.5 su bardağı su (Kaynamış)
  • 2 yemek kaşığı kuru nane ya da ince kıyılmış taze nane
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 ya da 8 su bardağı su
Üzerine koymak için gereken malzemeler
  • Yoğurt (Miktarı zevkinize göre ayarlayın)
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salça
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarhanalı bulgur köfte nasıl yapılır?

Tarhana ve ince bulgur bir kaba konularak karıştırıldıktan sonra üzerine kaynamış suyu ilave edip kapak kapatın ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlendirdiğiniz tarhanalı bulgur karışımının üzerine yumurtayı kırın ve tuzu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Daha sonra naneyi de ekleyerek iyice yoğurun. Kıvamı sert olacak olan bu hamur eğer yumuşak gelir ise un ilave edin. Kıvamını tutturduğunuz köfte harcından ellerinizi ıslatarak küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. Hazırladığınız köfteleri tepsiye koyarak hafifçe unlayın ve 20 dakika kadar dinlendirin. Köftelerin dinlenmesi sırasında bir tencereye koyduğunuz 7 - 8 bardak kadar suyu kaynatın. İçine tuz ve yağ eklediğiniz kaynayan suyun içine köfteleri atarak pişirin. Pişirdiğiniz köfteleri süzerek alın. Diğer tarafta bir tava içine koyduğunuz yağa rendelenmiş domatesi ekleyin ve pişmeye bırakın sonra üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve üzerine su koyun. Köfteleri sunum kabına alıp üzerine çırpılmış yoğurt ekleyin ve üzerine salçalı domatesi ekleyip, taze nane ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Tarhanalı Bulgur Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yağsız Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Kilo Yapar mı?

Bulgur Kilo Yapar mı?

Biberli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Faydaları Nelerdir?

Bulgur Faydaları Nelerdir?

Lokanta Usulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Lokanta Usulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6