Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Bu pilavın haşhaş ile birleştirilmesi, ona farklı bir tat ve besin değeri kazandırmaktadır. Haşhaş, zengin yağ asitleri ve besin maddeleri içeren bir tohumdur. İşte haşhaşlı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, bulgurların lezzetini arttıracaktır. 3. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 4. Su kaynadıktan sonra haşhaş tohumunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. 5. Bulgurlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 6. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın. Servis ÖnerisiHaşhaşlı bulgur pilavını, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, haşhaşlı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için güzel bir seçenek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Besin Değeri?")
Haşhaşlı bulgur pilavının yağ miktarı nedeniyle diyet yapanlar için pek tavsiye edilmediğinden bahsedilmiş ama bu yağ miktarı azaltılarak daha hafif bir şekilde yapılabilir mi?
Cevap yazMerhaba Ermiye,
Evet, haşhaşlı bulgur pilavının yağ miktarını azaltarak daha hafif bir şekilde hazırlamak mümkün. Tariflerde genellikle yağ miktarını kendi damak zevkinize ve diyetinizin gereksinimlerine göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, pilavı hazırlarken kullanılan yağ miktarını yarıya indirebilir veya daha sağlıklı bir seçenek olarak zeytinyağı tercih edebilirsiniz. Böylece, hem lezzetinden ödün vermemiş olursunuz hem de daha düşük kalorili bir yemek elde edersiniz. Afiyet olsun!