Şalgamlı Bulgur Tarifi ve Malzemeleri
24 Temmuz 2024

Şalgamlı Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Şalgamlı Bulgur

Şalgamlı bulgur, hem pilav hem de salata olarak hazırlanabilecek lezzetli bir tariftir. Şalgam ve şalgam suyu sayesinde bulgurun sahip olduğu tat ve renk, sofralara lezzetin yanı sıra estetik bir görünüm kazandırır.

Şalgamlı Bulgur Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı iri bulgur
  • 200 gram kornişon salatalık turşusu
  • 150 gram mısır
  • 1 su bardağı şalgam suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 tane taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri miktarda tuz
  • Bir tutam kimyon

Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye su ve şalgam suyu konup kaynatılır. Kaynayan suyun içine yıkanmış bulgur eklenir. Pilav gibi suyu çekene kadar pişirilir ve haşlanır. Taze soğan, maydanoz ve dereotu yıkanır, ince ince doğranır. Salatalık turşusu da istenilen ufaklıkta doğranıp mısırla birlikte yeşilliğe eklenir. Bulgur dinlenip demlendikten sonra derin bir salata tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tuz, kimyon ve isteğe göre pul biber serpilir. Doğranmış olan yeşillikler de ilave edilip karıştırılarak harmanlanır.

Şalgamlı Bulgurun Faydaları

Şalgamlı bulgur, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Şalgam, A vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bulgur ise lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok tutar. Şalgam ve bulgurun birleşimi, besleyici bir alternatif sunar.

Şalgamlı Bulgur ile Hazırlanabilecek Diğer Tarifler

  • Şalgamlı bulgur pilavı
  • Şalgamlı sebzeli bulgur tabule
  • Şalgamlı bulgur çorbası
  • Şalgamlı bulgur kısırı

Şalgamlı bulgur, yemeklere farklı bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. Sofralarınızı renklendirmek ve misafirlerinize farklı lezzetler sunmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Fedakâr

24 Temmuz 2024 Çarşamba

ޞalgam suyu ile bulgur pişirdiğinizde rengi nasıl oluyor? Turşu ve mısırın kattığı lezzet farkı hissediliyor mu? Bu tarifi denedikten sonra sofralarınıza estetik bir görünüm kazandırmak gerçekten mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Fedakâr, ޞalgam suyu ile bulgur pişirdiğinizde bulgurun rengi belirgin bir şekilde koyulaşıyor ve morumsu bir ton alıyor. Bu da yemeğe oldukça farklı ve estetik bir görünüm katıyor. Turşu ve mısırın kattığı lezzet farkı ise kesinlikle hissediliyor; turşu yemeğe ekşimsi bir tat verirken, mısır da tatlı bir aroma ekliyor. Bu tarifi denedikten sonra sofralarınıza hem görsel hem de lezzet bakımından farklılık katmanız mümkün.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni