Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli biberli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve pratik bir tarif olan bu pilav, domates ve biberin aromasıyla zenginleşir. Sağlıklı malzemeleriyle hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçenektir.
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
26 Eylül 2024

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici olması, birçok yemekle uyum sağlaması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Domatesli biberli bulgur pilavı, zengin aroması ve canlı renkleriyle dikkat çeker. Bu makalede, domatesli biberli bulgur pilavının tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Domatesli biberli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, 4-6 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır.

Hazırlık Aşaması


Domatesli biberli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlanış aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberi de aynı şekilde doğrayın.
  • Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Hazırladığınız domatesli biberli bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Domatesli biberli bulgur pilavı, oldukça besleyici bir yemektir. Bulgurlar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Domates ve biber gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin oldukları için, bu pilav hem lezzetli hem de sağlıklıdır.Ayrıca, bu tarifte kullanılan sebzeler isteğe bağlı olarak çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya mısır ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, bulgurlar yerine pirinç veya kinoa gibi alternatif tahıllar da kullanılabilir. Sonuç olarak, domatesli biberli bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edebileceğiniz bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özdeş 20 Eylül 2024 Cuma

Domatesli bulgur pilavı yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemli. Benim için bu pilavın en güzel yanı, domatesin o eşsiz tadı ve bulgura kattığı lezzet. Yanında yoğurt ile servis ettiğimde, akşam yemeği soframızda vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor. Denemeyenlere tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Özdeş,

Domatesli Bulgur Pilavı'nın Tazeliği konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. gerçekten de sebzelerin tazeliği bu tür yemeklerde çok önemli bir faktör. Taze domatesin bulgura kattığı lezzet, yemeği daha da özel kılıyor.

Yoğurt İle Servis etme öneriniz de harika! Yoğurt, pilavın lezzetini dengelerken aynı zamanda sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu yemeği akşam sofralarında sıkça tercih etmek de gerçekten keyifli bir deneyim. Denemeyenlerin mutlaka bu lezzeti tatmasını tavsiye ediyorum.

Elinize sağlık!

soru
Ebu Davud 12 Eylül 2024 Perşembe

Kapya biberli bulgur pilavı yapmayı düşündüğümde, domatesli biberli bulgur pilavıyla karşılaştım. Bu tarifin kolaylığı ve lezzeti beni etkiledi. Yazın serin bir salata ile, kışın ise yoğurtla harika bir uyum sağlıyor. Siz de denemek ister misiniz? Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ebu Davud,

Kapya biberli bulgur pilavı tarifi gerçekten harika bir seçenek. Domatesli biberli bulgur pilavının da lezzetli olduğunu düşünüyorum, özellikle yaz aylarında serin bir salata ile birlikte tüketildiğinde oldukça ferahlatıcı bir öğün oluyor. Kış aylarında yoğurtla servis edilmesi ise gerçekten doyurucu ve besleyici bir alternatif sunuyor. Tarifin kolaylığı da büyük bir avantaj. Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!

soru
Aynamelek 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu tarif harika görünüyor! Domatesli biberli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir yemek. Yaz aylarında taze domates ve biberlerle yapıldığında gerçekten bir ziyafet sunuyor. Ayrıca, yanına salata veya yoğurt eklemek, yemeğin tadını daha da artırır. Malzemelerin basitliği ve hazırlamanın kolaylığı, bu yemeği herkesin yapabileceği bir seçenek haline getiriyor. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakmak, pilavın daha lezzetli olmasını sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu tarifte sebzeleri kavururken dikkat etmemiz gereken bir şey var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Aynamelek,

Yorumun için teşekkürler! Domatesli biberli bulgur pilavı gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze sebzelerle yapılan yemekler, hem sağlıklı hem de besleyici oluyor. Sebzeleri kavururken dikkat edilmesi gerekenler arasında, sebzelerin fazla suyunu salmaması için yüksek ateşte hızlıca kavurmak önemli. Böylece sebzelerin rengi ve lezzeti daha iyi korunur. Ayrıca, sebzeleri eklemeden önce tencerenin iyice ısındığından emin olmalısın. Bu, kavrulma süresini kısaltarak lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. Tarifini denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni