Bol domatesli ve biberli bulgur pilavına kim hayır diyebilir ki? Hem yaz aylarında hem de kış aylarında, yanında salata ya da yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlayan domatesli ve biberli bulgur pilavı, oldukça kolay ve ekonomik bir tercih olmaktadır. Bu pilav çeşidi, diğer yemeklerin yanında da keyifle tüketilebilir.

1. Domatesleri rendeleyerek bir kaba koyun.

2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından, biberleri küçük küçük doğrayarak soğanların üzerine ekleyin. Birkaç dakika kavurun.

4. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyerek karıştırın. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika pişirin.

5. Bulguru ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Son olarak, 5 bardak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

7. Kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

8. Pilav piştikten sonra, tencerenin altını kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.