Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı sade, Türkiye mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hazırlanması kolay ve pratik olan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilse de, sade haliyle de lezzetli bir seçenek sunar. İşte sade bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri.
Bulgur Pilavı Sade Tarifi ve Malzemeleri
31 Ağustos 2024
Bulgur Pilavı Sade

Bulgur pilavı, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı şekillerde hazırlanabilir. Sebzeli, etli, meyhane, salçalı, Adıyaman aşı, Yörük, padişah ve Türkmen bulgur pilavı gibi çeşitleri mevcuttur. Örneğin, Malatya Akçadağ etli sulu bulgur pilavı ile tanınırken, Osmaniye'de Yörük bulgur pilavı ünlüdür. Ancak, sade bulgur pilavı, hazırlaması en kolay olan türlerdendir ve pirinç pilavına kıyasla daha az zahmetlidir.

Bulgur Pilavı Sade İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 çay bardağı orta bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 çay bardağı arpa veya tel şehriye
  • 6 çay bardağı su
  • 3 çay kaşığı tuz

Bulgur Pilavı Sade Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenir. Tereyağı iyice eriyip pembeleşene kadar kavrulur. Ardından arpa şehriye eklenir ve şehriyeler pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Daha sonra orta bulgur ilave edilir ve yaklaşık 5-10 dakika boyunca kavrulur. Bu aşamada tuz da eklenir.

Et suyu ve su tencereye eklenir. Tencere yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Pilav kaynamaya başladığında, tencerenin altı kısık ateşe alınır ve pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra ocak kapatılır. Tencerenin ağzına yağlı beyaz kağıt konularak kapağı kapatılır ve pilavın 10 dakika dinlenmesi sağlanır. Son olarak, pilav isteğe göre servis edilir.

Afiyet Olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Dilge

04 Ağustos 2024 Pazar

Malzemeler arasında hem et suyu hem de su kullanıyor muyuz? Bu durum pilavın lezzetini nasıl etkiliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Evet, Dilge, hem et suyu hem de su kullanmak pilavın lezzetini olumlu şekilde etkiler. Et suyu pilava derinlik ve zenginlik katarken, su ise dengeyi sağlar ve fazla yoğun olmasını önler. Bu şekilde pilavın tadı daha kompleks ve doyurucu olur. Yani, et suyu ve su karışımı, pilavınızın lezzet profiline önemli bir katkı sağlar.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre
Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel
Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel
Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel
Bulgur Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri