Tavuklu Sebzeli Bulgur PilavıTavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı, bulgurun tavuk ve çeşitli sebzelerle pişirilmesiyle hazırlanan bir pilav çeşididir. Bu yemek, Osmanlı döneminde sofraların vazgeçilmezi olarak bilinir ve günümüzde de popülaritesini korur. İçeriğindeki yüksek besin değeriyle enerji deposu olarak tanımlanabilir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu pilav, vücut direncini artırmada ve tokluk hissi yaratmada oldukça etkilidir. Ayrıca, kemik yapısını güçlendirir, bağışıklık sistemini destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Gerekli vitamin ve mineralleri vücuda sağlar ve vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Sebzeler sayesinde lif alımına katkıda bulunur.Tavuklu sebzeli bulgur pilavı, doyurucu ve lezzetli bir yemek olduğu için yanında çorba veya içecek dışında ekstra bir yemeğe gerek duyulmaz. Tavuğun kemikleriyle birlikte haşlanarak elde edilen vitamin dolu su, pilav yapımında kullanıldığında kemiklerin güçlenmesine ve genel vücut sağlığına katkı sağlar. Bu nedenle, saf su yerine tavuk suyunun kullanılması sağlıklı bir tercih olacaktır. Tavuklu sebzeli bulgur pilavı, zengin içeriği ve lezzetiyle sofralarda önemli bir yer edinmiştir. Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavıİçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu Sebzeli Bulgur PilavıNasıl Yapılır?Tavuk, kesilip parçalara ayrılarak yıkanır. Kemikleriyle birlikte bir tencereye alınarak 1 litre su içerisinde haşlanır. Haşlanan tavuk, kemiklerinden ayrılarak küçük parçalara getirilir ve bir kenarda bekletilir. Daha sonra biber ve domatesler yıkanıp ufak şekilde doğranır. Geniş bir tavanın içerisine tereyağı eklenerek eritilir ve ardından biberler ve domatesler eklenerek kavrulur. Kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra bulgur eklenir ve bulgur ile birlikte kavrulur. Daha sonra tavuk parçaları eklenir. Tuz ve tavuğun haşlandığı tavuk suyu, bulgurun üzerine eklenir. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir. Hazırlanan tavuklu sebzeli bulgur pilavı, ateşten alındıktan sonra 10 dakika kapağı açılmadan dinlendirilir. Son olarak, iştah açıcı görünümüyle servis edilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Evliya
25 Ağustos 2024 PazarTavuklu sebzeli bulgur pilavı yaparken kullandığınız sebzelerin hangi türleri olmalı? Mesela, sebzeli iri bulgur pilavı için en uygun sebzeler hangileri?
Cevap yazAdmin
25 Ağustos 2024 PazarEvliya, tavuklu sebzeli bulgur pilavı hazırlarken kullanabileceğiniz sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça önemlidir. İşte bu tarif için en uygun sebzeler:
Havuç: Renk katmanın yanı sıra tatlı bir lezzet de ekler. Küp küp doğrayarak kullanabilirsiniz.
Bezelye: Taze veya donmuş bezelye, pilavınıza hoş bir tat ve renk katacaktır.
Kırmızı biber: Hem tat hem de görsellik açısından mükemmel bir seçenektir. Küçük küpler halinde doğrayarak ekleyebilirsiniz.
Soğan: Pilavın temel lezzetini oluşturur. Soğanları kavurmak, yemeğinize derinlik katar.
Domates: Rendelenmiş veya küçük doğranmış domates, pilavın soslu olmasını sağlar ve lezzetini artırır.
Patates: Küçük küpler halinde doğranarak eklenebilir, doyuruculuğunu artırır.
Bu sebzeleri kullanarak zengin ve lezzetli bir tavuklu sebzeli bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Akkız
03 Ağustos 2024 CumartesiBen de denemek istiyorum ama tavuk suyu yerine normal su kullansam tadı çok fark eder mi? Ayrıca siz tavuğu haşlarken ekstra baharat veya sebze ekliyor musunuz?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiAkkız,
Normal Su Kullanımı: Tavuk suyu, yemeğe derinlik ve zenginlik katan bir öğedir. Normal su kullandığında bu zenginlikten biraz kaybedebilirsin. Ancak, yeterince baharat ve sebze ekleyerek tadı telafi edebilirsin.
Ekstra Baharat ve Sebzeler: Tavuk haşlarken genellikle defne yaprağı, karabiber tanesi, havuç, soğan ve kereviz sapı gibi malzemeler eklerim. Bu, tavuk suyunun aromatik ve lezzetli olmasını sağlar. Sen de bu tür eklemeler yaparak yemeğinin tadını zenginleştirebilirsin.
Umarım bu bilgiler işine yarar. Afiyet olsun!