bulgur.gen.tr
bulgur

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar  









Köftelik Bulgur Pilavı

Köftelik bulgur pilavı: Bulgur pilavı hemen hemen herkesin severek yediği bir lezzettir. Bir çok yemeğin yanına yaptığımız bulgur pilavı tek başına da bir menü-dür. Örneğin tere yağlı veya şehriyeli bir bulgur pilavını kuru fasulye veya nohut gibi yemeklerin yanında yiyebileceğimiz gibi. Domatesli veya etli bir bulgur pilavını turşu ve ayran eşliğinde ana yemek olarak da yiyebiliriz. Bulgur ile yapılan bir çok yemek vardır çoğunlukla da kısır içli köfte çiğ köfte gibi lezzetlerde tüketmekteyiz bulguru. Bulgur irili ufaklı üç ayrı çeşitte ayrılmaktadır en ince köftelik bulgur düğürcük dediğimiz bir ayrı çeşitti birde iri pilavlık olanı vardır. İlla bulgur pilavı iri bulgurdan olacak diye bir şart yoktur. Dilersek ince köftelik bulgurdan da pilav yapabiliriz. İsterseniz paylaştığım tarife uyarak köftelik bulgur pilavını yapabilirsiniz. 

Köftelik bulgur pilavı için gerekli malzemeler: 
  • 2 su bardağı köftelik bulgur,
  • 1 adet iri boy kuru soğan,
  • 100 gram kıyma,
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ,
  • 1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 
  • Dileğinize göre kimyon ve kara biber,
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası,
  • 2 su bardağı su,
Köftelik bulgur pilavı hazırlanışı: 

Öncelikle küp küp doğradığımız kuru soğanı pilav yapacağımız tavaya alıp üzerine sıvı yağı koyuyoruz.
Köftelik Bulgur Pilavı

Soğanları yağ ile birlikte kavuruyoruz ardından ince ince doğradığımız biberleri ekleyip kıymayı ilave ediyoruz  kıyma iyice sulanıp suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salçayı, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da kabuklarını soyduğumuz domatesleri ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Bir müddet daha kavurduğumuz harca tuz atıp yıkadığımız bulguru ekleyip karıştırıyoruz. Mümkünse pilava sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Acı kapalı ve kısık ateşte pişen pilavı. Ocaktan indirip 10 dk dinlendirip sıcak olarak servis yapıyoruz. Pişirdiğimiz köftelik bulgur pilavını turşu salata ve ayran eşliğinde servis yapabilirsiniz şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.2.2016 15:21:02

Köftelik Bulgur Pilavı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Köftelik Bulgur Pilavı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Salçalı Bulgur Köftesi

Salçalı Bulgur Köftesi, buğday tohumunun öğütülmesiyle elde edilen bulgur ile salça eşliğinde yapılan bir köfte türüdür. Oldukça doyurucu etkiye sahip salçalı bulgur köftesi içerisindeki besin değerleriyle de ön plandadır. Türkiye...

Pirinçli Bulgur Pilavı

Pirinçli Bulgur Pilavı; Arkadaşlar bulgur pilavı Türk mutfağının neredeyse başı gibidir. Bütün salçalı yemeklerin yanına, sebze yemeklerinin yanına hatta hiçbir şey olmasa bile bulgur pilavını yanına bir salatayla bile akşam yemeğ...

Semizotlu Bulgur Pilavı

Semizotlu Bulgur Pilavı; Bulgur pilavı protein açısından zengin olduğu gibi lezzet olarakta harikadır. Pirinç pilavından da daha sağlıklı olduğu, uzmanlar tarafından belirtilmiştir. Yine pirinç pilavının tekrar ısıtılıp yenmesi za...

Bulgur Yemekleri

Bulgur Yemekleri, Bulgur; Buğdaydan yapılan geleneksel bir Anadolu yiyeceği olup tahıl grubundan sayılmakta ve beslenme piramidinin tabanında yer almaktadır. Bulgur önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır. Orta Asya dan gel...

Bulgur Pilavı Domatesli

Bulgur pilavı domatesli, Bulgurun doyurucu ve lezzetli olmasının yanında çok farklı tariflerle pilavı yapılmaktadır. Küçükken bulgur pilavı yemek istemezdik. Şimdilerde bulgur ile yapılan her şey çok faydalı ve güzel olduğunu düşü...

Narlı Bulgur Salatası

Narlı Bulgur Salatası, içerdiği besin maddelerinin değeriyle sağlığa faydalı olan meyve türü nar ile bulgurdan yapılan bir çeşit salatadır. Tek başına doyurucu özelliğe sahip bir salata türüdür. Nar rengiyle bulgur içerisinde hoş...

Tarhanalı Bulgur Köftesi

Tarhanalı bulgur köftesi, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Vejetaryan kişilerin de yiyebileceği bu yemek uygulaması kolay oluşu ve içinde bulunan tarhana, yoğurt, yumurta gibi malzemeler ile çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilec...

Patatesli Bulgur Pilavı

Patatesli bulgur pilavı, Patates bütün yıl ülkemizde ve dünyada her ay hasat edilebilen bir bitkidir. Patates önemli miktarda besin ve bitkisel ürün içermektedir.  Genellikle sağlık açısından çok faydalı ve güvenli tüketilebilecek...

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı, lezzetlidir ve yapması da çok kolaydır. Bulgur pilavı denince akla belki hemen soğanlı, domatesli bulgur pilavı gelir, ama şehriye ile de çok güzel, hafif ve lezzetli oluyor. Bu tarifte arpa şehriye kullan...

Kuzu Etli Bulgur Pilavı

Kuzu etli bulgur pilavı, muhteşem tadı ve kıvamıyla ağızlar da enfes bir tat bırakan herkesin severek yiyeceği bir pilav tarifidir. Bulgur pilavının kuzu eti ile buluşması ile ortaya çıkan bu mükemmel lezzette ki tarif yapımı ile...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

bulgur, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018