Köftelik Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Köftelik Bulgur Pilavı

Köftelik bulgur pilavı: Bulgur pilavı hemen hemen herkesin severek yediği bir lezzettir. Birçok yemeğin yanına yaptığımız bulgur pilavı tek başına da bir menü-dür. Örneğin tereyağılı veya şehriyeli bir bulgur pilavını kuru fasulye veya nohut gibi yemeklerin yanında yiyebileceğimiz gibi. Domatesli veya etli bir bulgur pilavını turşu ve ayran eşliğinde ana yemek olarak da yiyebiliriz. Bulgur ile yapılan birçok yemek vardır çoğunlukla da kısır içli köfte çiğ köfte gibi lezzetlerde tüketmekteyiz bulguru. Bulgur irili ufaklı üç ayrı çeşitte ayrılmaktadır en ince köftelik bulgur düğürcük dediğimiz bir ayrı çeşidi bir de iri pilavlık olanı vardır. İlla bulgur pilavı iri bulgurdan olacak diye bir şart yoktur. Dilersek ince köftelik bulgurdan da pilav yapabiliriz. İsterseniz paylaştığım tarife uyarak köftelik bulgur pilavını yapabilirsiniz.

Köftelik bulgur pilavı için gerekli malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur,
1 adet iri boy kuru soğan,
100 gram kıyma,
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ,
1 adet kırmızı 1 adet yeşil biber,
1 adet domates,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
Dileğinize göre kimyon ve kara biber,
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası,
2 su bardağı su,

Köftelik bulgur pilavı nasıl yapılır?

Öncelikle küp-küp doğradığımız kuru soğanı pilav yapacağımız tavaya alıp üzerine sıvı yağı koyuyoruz. Soğanları yağ ile kavuruyoruz ardından ince ince doğradığımız biberleri ekleyip kıymayı ilave ediyoruz kıyma iyice sulanıp suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salçayı, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da kabuklarını soyduğumuz domatesleri ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Bir müddet daha kavurduğumuz harca tuz atıp yıkadığımız bulguru ekleyip karıştırıyoruz. Mümkünse pilava sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Acı kapalı ve kısık ateşte pişen pilavı. Ocaktan indirip 10 dk dinlendirip sıcak olarak servis yapıyoruz. Pişirdiğimiz köftelik bulgur pilavını turşu salata ve ayran eşliğinde servis yapabilirsiniz şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 06:15:45

Köftelik Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Körili Bulgur Pilavı

Körili Bulgur Pilavı, Bulguru ne kadar çok sevdiğimiz ve ne kadar çok kullandığımız tartışılmaz bir konu. Özellikle de bulgur pilavını oldukça çok seviyoruz. Bugün ki tarifimiz ise körili bulgur pilavı. İki muhteşem lezzet bir arada ve güzel bir tari...

Bebeklere Bulgur Pilavı

Bebeklere bulgur pilavı, Bulgur, buğdayın kaynatılıp, kurutulup, kabuğu soyularak değişik tipte değirmenler de öğütülmesi ile ortaya çıkan en önemli tahıl türlerinden biridir. Buğdayın kaynatılması sırasın da suya geçen mineral maddeler ve B vitaminl...

Köftelik Bulgur

Köftelik bulgur, Türk mutfağında bulgurun çok fazla önemi vardır. Her evde mutfak erzaklarının olmazsa olmazıdır. Marketlerden alıp çeşitli malzemelerle lezzet verdiğimiz bulgur bin bir zahmetle üretilen bir besindir. Son baharda ekilen buğdayın ilk ...

Bulgur Pilavı Çeşitleri

Bulgur Pilavı Çeşitleri, Ülkemizin Anadolu bölgesinde bulunan bulgur buğdaydan yapılı olup çeşit çeşit yemekleri yapılmaktadır. Bulgur önemli bir karbonhidrat kaynağı olup tahıl grubunda yer almaktadır. Bulgurun içinde B12 vitamini hariç tüm B vitami...

Salçasız Bulgur Pilavı

Salçasız bulgur pilavı: Bulgur pilavının birçok çeşidi vardır. Salçalı, salçasız, sebzeli, etli, tavuklu, gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Damak tadına göre istenilen bulgur pilavı yapılır. Bulgur pilavı orta bulgurdan yapılır. Ana yemeklerin yanınd...

İnce Bulgur Salatası

İnce Bulgur Salatası, oldukça önemli ve sağlıklı bir gıda maddesi olmasından dolayı sıklıkla tüketilmekte olan bulgur sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bu nedenle bulgur yalnızca pilav şeklinde tüketilmediği gibi ayrıca farklı salata türleri ha...

İri Bulgur Pilavı

İri Bulgur Pilavı, Hepimizin bildiği gibi bulgur, bir tahıl çeşididir. Tarlada yetişen buğdayı harmanda elde ederiz. Bulgur yapımında ilk olarak buğdayı, büyük kazanda 5 ya da 6 saat kaynatıp hedik haline getiriyoruz. Daha sonra hediği 1 ya da 2 gün ...

Şalgamlı Bulgur

Şalgamlı bulgur gerek pilav gerekse salata olarak hazırlanabilecek bir tarif. Şalgam ve şalgam suyu sayesinde bulgurun sahip olduğu tat ve renk, sofralara lezzetin yanı sıra keyifli bir görüntü kazandırıyor. Akşam sofraları için etli bulgur pilavında...

Sulu Bulgur Köftesi

Sulu Bulgur Köftesi, Bulgur ve köftenin birleştiği güzel bir yemektir. Sağlığımız için tabi ki bulgur da köfte de çok önemlidir. Lezzetli ve sulu bir yemektir. İsminden de bunu anlayabiliriz. Özellikle annelerimizin yaptığı biraz zahmet gerektiren bi...

Bulgur Köftesi Kızartması

Bulgur Köftesi Kızartması, Özellikle iç Anadolu bölgesinde yetiştirilen bulgurun çok çeşitli yemek türleri yapılmaktadır. Şimdi sizlere bulgur köftesi kızartma tarifini anlatmak istiyorum. Kullanacağımız malzemeler oldukça ekonomik olup yapımı da bir...

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi, Bulgur sevenler için denenmesi gereken lezzetli bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Bulgurun besleyici özelliği fazla olduğu içinde insanların sağlık açısından tüketilmesi gereken bir besindir. Bulguru sade olarak pilav...

Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı

Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı, Pilav bulgur, pirinç gibi taneli bitkilerin ya da şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda kaynatılarak pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Ülkemizde olduğu gibi dünyanın farklı coğrafyalarında farklı isimle...