Bulgur pilavı, içeriğindeki lif ve vitaminler sayesinde oldukça faydalı ve besleyici bir yemektir. Hem doyurucu özellikte olup hem de yüksek protein değeri taşıması, bulgur pilavını sağlıklı bir besin kaynağı haline getirir. Karbonhidrat değeri görece düşük olan bulgur pilavı, diyet yapanlar için ideal bir tercihtir. Lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini destekler. Pirinç pilavına kıyasla daha besleyici olduğu söylenen bulgur pilavı, özellikle hamile kadınlara önerilir çünkü pirinç vücutta ödeme yol açarak şişkinliğe sebep olabilir.

Bir tabak bulgur pilavının kalorisi yaklaşık 200 kalori olarak hesaplanmıştır. Bu kalorinin yaklaşık 50 kalorisi içerisindeki yağdan gelmektedir. Kalori oranını düşürmek için kanola yağı kullanılabilir. Eğer tereyağı kullanılırsa, kalori oranı daha da artacaktır.

Bulgur pilavı, besleyici özellikleri ve düşük kalorisi sayesinde sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir besindir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olurken, lif içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler. Ayrıca, bulgur pilavı glisemik indeksi düşük bir gıda olduğu için kan şekerini dengede tutar ve enerji seviyelerinin stabil kalmasını sağlar.

Sağlık açısından birçok faydası bulunan bulgur pilavı, diyet yapanlar, sporcular ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için vazgeçilmez bir alternatiftir. Yüksek lif içeriği ve besleyici değerleri sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunar.