Sütlü bulgur pilavı, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bulgur, sağlık açısından oldukça faydalıdır ve özellikle hamileler ile gelişim çağındaki çocuklar için sıklıkla tüketilmesi önerilir. Bunun nedeni, bulgurun içerdiği folik asitin zekâ gelişimine olumlu etkiler yapmasıdır. Sütlü bulgur pilavı, farklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Eğer daha önce sütlü bulgur pilavı yapmadıysanız, şimdi denemenin tam zamanı! Malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli pilavı sevdiklerinizle paylaşın.

İnce ince doğradığınız soğanı bir tencereye koyun ve üzerine sıvı yağı ekleyip kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından sütü ve suyu ekleyin, tuzu da ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Tencerenin altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav suyunu çekince hafifçe karıştırın. Tencere ile kapak arasına temiz bir bez veya havlu peçete koyarak 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen sütlü bulgur pilavını sıcak olarak servis edin. Bu ölçülerle 5-6 kişilik bulgur pilavı elde edersiniz. Eğer pilavınız istediğiniz yumuşaklıkta değilse, biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bulgur, lif açısından zengin bir gıdadır ve dolayısıyla sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi önemli mineraller içerir. Sütlü bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar. Bu tarif, özellikle çocuklar için besleyici bir akşam yemeği olabilir. Eğer farklı lezzetler denemek isterseniz, pilavınıza sebzeler veya baharatlar ekleyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.