Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu bulgur köftesi, ülkemizde bulgurun çeşitli yemekleri ve köfteleri yapılmaktadır. Besin değeri oldukça yüksek ve sağlıklı bir gıdadır. Pirinç gibi kalori ve şeker değeri yüksek değildir. Özellikle yaz ayların yoğurtlu bulgur köftesi ferahlatıcı bir köftedir ve yaz aylarında bol bol tüketilmektedir.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeleri

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Hamuru için
  • 1 su bardak kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
Yoğurt sosu için
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
Salçalı sos için
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ılık su ile bulguru ıslatalım ve üzerine kapatalım bulguru şişmeye bırakın. Bulgurlar 20-25 dakika sonra şişmiş olur. Şişmiş olan bulgurun üzerine yumurta, salça, kimyon, tuz, unu ilave ederek biraz su yardımı ile yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar hamur yoğrulur. Yoğurma işlemi bitikten sonra fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil vermeye başlayın. Bütün hamura yuvarlak şekil vererek bitirdikten sonra derin bir tencerenin içine 1/5 litre su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra biraz tuz atın ve ardında köfteleri suyun içine atın orta ateşte pişirmeye bırakın. Köfteler su yüzüne çıktımı bir süzgeç yardımı ile köfteleri servis tabağına alın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan da derin bir karıştırma kabına süzme yoğurdu ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın ve soğumuş olan köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak da küçük bir tavada tereyağını eritin ve pul biber ekledikten sonra Yoğurtlu bulgur köftesinin üzerine gezdirin. Yoğurtlu bulgur köftesi hazır afiyet olsun.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İnce Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Körili Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Körili Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Köfteli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Köfteli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İnce Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirinçli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi Sade

Bulgur Pilavı Tarifi Sade

Sulu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6