Maydanozlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Maydanozlu Bulgur Pilavı

Maydanozlu Bulgur Pilavı, tahıl ürünlerinden elde edilen tohumların öğütülmesiyle elde edilen bulgurun maydanoz ile yapıldığı bir yemek türüdür. Bulgurun içeriğindeki yüksek besin değeri yönünden oldukça faydalı bir gıdadır. Maydanoz içerdiği A vitamini açısından pilav içerisine eklendiğinde sağlık yönünden önem teşkil eder. Maydanozlu bulgur pilavı renk bakımından da farklı bir görüntü oluşturur. Maydanozun bulgura verdiği yeşil renk ile pilava yeni bir seçenek katkısında bulunur. Bu gıda ekmek yeme ihtiyacı duyulmadan doyurucu his yaratır.

Maydanozlu bulgur pilavı, vücut direncini attırdığı için her zaman sofralarda yer edinmelidir. Ayrıca sindirim sistemi ile de barışık haldedir. Bağırsakların işlevini kolaylaştırır. Bünyeyi enfeksiyonlara karşı korur. Kalp atışlarını dengeleyerek kanser oluşumundaki hücreleri yok eder. Mide suyunu çeker. Damarların güçlenmesini sağlar. Farklı lezzetler arayanlar için bu besin maddesi sağlık bakımından değerli bir pilav seçeneğidir.

Maydanozlu bulgur pilavı için gerekli malzemeler

2 kâse iri taneli bulgur

1 deste maydanoz

1 litre su

1 tatlı kaşığı tuz

100 gram tuzsuz tereyağı

Maydanozlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Maydanoz ayıklanarak temiz bir şekilde yıkanır. Bu maydanozun yarısı saplarıyla birlikte bütün olarak derin bir tencereye alınıp 1 litre su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Haşlanan maydanozlar suya yeşil rengini verip kaynatıldıktan sonra süzülerek suyu kullanılmak için bekletilir. Diğer yarısı ise saplarında ayıklanarak sadece yaprak kısımları ince bir şekilde kıyılarak bir köşede sırası gelmesi için bekletilir. Diğer yandan bir tava içerisine tereyağı eklenerek kavrulur. Yıkanıp süzülen bulgurlar tereyağı kavrulduktan sonra içerisine eklenerek tekrar kavurma işlemi gerçekleştirilir. Aynı esnada maydanozun haşlanmasıyla elde edilen su sıcak bir şekilde bulgurların içerisine aktarılır. Tuz da eklenerek karıştırılır ve tencere kapağı kapatılır. Kısık ateşte bir süre pişirilir. Öte yandan doğranan maydanoz yaprakları bir kâse içerisine az miktarda koyulur. Pişen bulgur pilavı bu kasedeki maydanozlar dağıtılmadan üzerine doldurularak bulgur kaşık yardımıyla kâsenin şeklini alabilmesi için sıkıca bastırılır. Daha sonra kâse bir tabak içerisine doğru ters çevrilerek pilava şekil verilmiş olur ve maydanoz sayesinde şık bir görünüm elde edilerek bu şekilde servis edilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 01:52:47

Maydanozlu Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Körili Bulgur Pilavı

Körili Bulgur Pilavı, Bulguru ne kadar çok sevdiğimiz ve ne kadar çok kullandığımız tartışılmaz bir konu. Özellikle de bulgur pilavını oldukça çok seviyoruz. Bugün ki tarifimiz ise körili bulgur pilavı. İki muhteşem lezzet bir arada ve güzel bir tari...

Bebeklere Bulgur Pilavı

Bebeklere bulgur pilavı, Bulgur, buğdayın kaynatılıp, kurutulup, kabuğu soyularak değişik tipte değirmenler de öğütülmesi ile ortaya çıkan en önemli tahıl türlerinden biridir. Buğdayın kaynatılması sırasın da suya geçen mineral maddeler ve B vitaminl...

Köftelik Bulgur

Köftelik bulgur, Türk mutfağında bulgurun çok fazla önemi vardır. Her evde mutfak erzaklarının olmazsa olmazıdır. Marketlerden alıp çeşitli malzemelerle lezzet verdiğimiz bulgur bin bir zahmetle üretilen bir besindir. Son baharda ekilen buğdayın ilk ...

Bulgur Pilavı Çeşitleri

Bulgur Pilavı Çeşitleri, Ülkemizin Anadolu bölgesinde bulunan bulgur buğdaydan yapılı olup çeşit çeşit yemekleri yapılmaktadır. Bulgur önemli bir karbonhidrat kaynağı olup tahıl grubunda yer almaktadır. Bulgurun içinde B12 vitamini hariç tüm B vitami...

Salçasız Bulgur Pilavı

Salçasız bulgur pilavı: Bulgur pilavının birçok çeşidi vardır. Salçalı, salçasız, sebzeli, etli, tavuklu, gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Damak tadına göre istenilen bulgur pilavı yapılır. Bulgur pilavı orta bulgurdan yapılır. Ana yemeklerin yanınd...

İnce Bulgur Salatası

İnce Bulgur Salatası, oldukça önemli ve sağlıklı bir gıda maddesi olmasından dolayı sıklıkla tüketilmekte olan bulgur sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bu nedenle bulgur yalnızca pilav şeklinde tüketilmediği gibi ayrıca farklı salata türleri ha...

İri Bulgur Pilavı

İri Bulgur Pilavı, Hepimizin bildiği gibi bulgur, bir tahıl çeşididir. Tarlada yetişen buğdayı harmanda elde ederiz. Bulgur yapımında ilk olarak buğdayı, büyük kazanda 5 ya da 6 saat kaynatıp hedik haline getiriyoruz. Daha sonra hediği 1 ya da 2 gün ...

Şalgamlı Bulgur

Şalgamlı bulgur gerek pilav gerekse salata olarak hazırlanabilecek bir tarif. Şalgam ve şalgam suyu sayesinde bulgurun sahip olduğu tat ve renk, sofralara lezzetin yanı sıra keyifli bir görüntü kazandırıyor. Akşam sofraları için etli bulgur pilavında...

Sulu Bulgur Köftesi

Sulu Bulgur Köftesi, Bulgur ve köftenin birleştiği güzel bir yemektir. Sağlığımız için tabi ki bulgur da köfte de çok önemlidir. Lezzetli ve sulu bir yemektir. İsminden de bunu anlayabiliriz. Özellikle annelerimizin yaptığı biraz zahmet gerektiren bi...

Bulgur Köftesi Kızartması

Bulgur Köftesi Kızartması, Özellikle iç Anadolu bölgesinde yetiştirilen bulgurun çok çeşitli yemek türleri yapılmaktadır. Şimdi sizlere bulgur köftesi kızartma tarifini anlatmak istiyorum. Kullanacağımız malzemeler oldukça ekonomik olup yapımı da bir...

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi, Bulgur sevenler için denenmesi gereken lezzetli bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Bulgurun besleyici özelliği fazla olduğu içinde insanların sağlık açısından tüketilmesi gereken bir besindir. Bulguru sade olarak pilav...

Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı

Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı, Pilav bulgur, pirinç gibi taneli bitkilerin ya da şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda kaynatılarak pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Ülkemizde olduğu gibi dünyanın farklı coğrafyalarında farklı isimle...