Sade siyez bulgur pilavı tarifini denemek istiyorum fakat ilk adımı tam olarak nasıl yapmam gerektiğini merak ediyorum. Siyez bulgurlarını yıkarken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, bu pilavın yanında ne gibi sebzeler kullanmamı önerirsiniz?
İlk Adım: Bulguru Yıkama Siyez bulgurunu yıkarken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, bulgurların zarar görmemesi ve nişastasının kaybolmamasıdır. Öncelikle, bulguları bir süzgeçe koyun ve soğuk su altında nazikçe durulayın. Suya daldırıp çıkararak, bulgurların üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesini sağlayın. Ancak, bulguları çok fazla ovalamaktan kaçının; bu, bulguların kırılmasına neden olabilir.
Pilav Yanında Sebzeler Siyez bulgur pilavınızın yanına oldukça lezzetli sebzeler ekleyebilirsiniz. Özellikle, fırında veya buharda pişirilmiş sebzeler oldukça uyumlu olacaktır. Brokoli, havuç, kabak ve karnabahar gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafif sızma zeytinyağı ve limon ile tatlandırılmış bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. İsterseniz, yanına yoğurt da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Sade siyez bulgur pilavı tarifini denemek istiyorum fakat ilk adımı tam olarak nasıl yapmam gerektiğini merak ediyorum. Siyez bulgurlarını yıkarken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, bu pilavın yanında ne gibi sebzeler kullanmamı önerirsiniz?
Cevap yazİlk Adım: Bulguru Yıkama
Siyez bulgurunu yıkarken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, bulgurların zarar görmemesi ve nişastasının kaybolmamasıdır. Öncelikle, bulguları bir süzgeçe koyun ve soğuk su altında nazikçe durulayın. Suya daldırıp çıkararak, bulgurların üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesini sağlayın. Ancak, bulguları çok fazla ovalamaktan kaçının; bu, bulguların kırılmasına neden olabilir.
Pilav Yanında Sebzeler
Siyez bulgur pilavınızın yanına oldukça lezzetli sebzeler ekleyebilirsiniz. Özellikle, fırında veya buharda pişirilmiş sebzeler oldukça uyumlu olacaktır. Brokoli, havuç, kabak ve karnabahar gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafif sızma zeytinyağı ve limon ile tatlandırılmış bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır. İsterseniz, yanına yoğurt da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!