Arpa şehriye ile bulgur pilavı nasıl yapılır?

Arpa şehriye ile bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle beslenme düzenine dikkat edenler için idealdir. İşte arpa şehriye ile bulgur pilavı yapımının detayları.

1. Soğanı Hazırlayın: Eğer tarifinize soğan eklemek isterseniz, soğanı ince ince doğrayın.

2. Yağı Isıtın: Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.

3. Soğanı Kavurun: Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Arpa Şehriyeyi Ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.

5. Bulguru Ekleyin: Kavrulmuş arpa şehriyeye bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Suyu Ekleyin: Tencereye 2 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

7. Pişirme Aşaması: Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından altını kısın ve kapağını kapatın. Bulgurların şişmesi ve pişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.

8. Dinlendirin: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

Arpa şehriye ile bulgur pilavı, yanına et yemekleri, sebze yemekleri veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze otlar veya limon dilimleri ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Sonuç olarak, arpa şehriye ile bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Tarife sadık kalarak veya damak zevkinize göre değişiklikler yaparak bu sağlıklı yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!