Tavuklu Mantarlı Bulgur Pilavı, içerisine ilave edilen tavuk ve mantar ile hem çok besleyici hem de çok lezzetli bir yemektir. Tavuk ve mantar protein açısından zengin besin maddeleridir. Bulgur ise demir, fosfor, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu üç sağlıklı besin bir araya geldiğinde, pilavın besin değeri katlanarak artmaktadır. İnsanların sağlığı için yeterli protein, kalsiyum ve mineralleri günlük olarak karşılamaları gerekmektedir. Bu pilav sayesinde vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu her maddeyi kolaylıkla karşılayabilirsiniz. Ayrıca, gelişim çağında olan çocuklarınıza mutlaka Tavuklu Mantarlı Bulgur Pilavı yedirmelisiniz. Eğer bu tarifi hala denemediyseniz, mutlaka denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı tavsiye ediyoruz.

Öncelikle kemiksiz tavuk göğsü etini istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayın. Ardından tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ocağın altını açın. Kuru soğanların kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde küp gibi ince doğrayın ve biberleri de ince doğrayıp tencereye ilave edin. Kuru soğanlar hafif pembeleşince içine tavuk parçalarını ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Bu arada kültür mantarını yıkayıp doğrayın, tavuklar kavrulunca mantarı içine ekleyin. Mantarlar suyunu bırakacağı için çekene kadar soteleme işlemine devam edin. Şimdi sıra domates ve biber salçasını eklemeye geldi; ardından kırmızı pul biber, tuz, ince doğranmış sarımsaklar ve karabiberi ilave edip karıştırın. En son işlemde kalın pilavlık bulguru ilave edip karıştırın. Önceden kaynattığınız sıcak suyu üzerine geçecek kadar ekleyin. Daha sonra ocağın altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Tavuklu Mantarlı Bulgur Pilavı piştikten sonra servis tabağına alın. Arzuya göre üzerine kekik ve kırmızı pul biber serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.