Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?Bulgurlu kıymalı sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetli oluşuyla öne çıkmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle kalabalık aileler için ideal bir seçenektir. Aşağıda bulgurlu kıymalı sulu köfte tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Bulguru Hazırlayın: Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için 15-20 dakika bekleyin. 2. Köfte Harcını Hazırlayın: Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı iyi olmalıdır. 3. Köfteleri Şekil Verin: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin. 4. Sosun Hazırlanması: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından 8 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 5. Köfteleri Pişirin: Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri dikkatlice bırakın. Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Servis: Pişen köfteleri sıcak servis tabağına alarak yanında pilav veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçBulgurlu kıymalı sulu köfte, Türk mutfağında hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda verilen tarifle kolayca bu nefis yemeği hazırlayabilir, ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu bulgurlu kıymalı sulu köfte tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle kalabalık aileler için ideal olduğu belirtilmesi çok hoşuma gitti. Bulguru ıslatırken su miktarını ayarlamak önemli görünüyor. Kıymayı, soğanı ve baharatları bulgura ekleyip yoğurmak, kısmen de olsa evdeki lezzet sırlarını ortaya çıkarıyor gibi. Kıymalı köfteleri şekil verirken dikkatli olmalıyım ki hepsi eşit pişsin. Sosun hazırlanma aşaması da çok iştah açıcı görünüyor, domates salçasının o güzel kokusu evde yayılacak gibi. Son olarak, üzerine taze nane serpmek fikri gerçekten harika; böylece yemeğin lezzetini artırmış olurum. Acaba bu tarifle kaç kişilik hazırlamak en ideali olur?
Cevap yazMerhaba İlsev,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten bulgurlu kıymalı sulu köfte tarifi, kalabalık aileler için harika bir seçenek. Su miktarının ayarlanması bulgurların iyi şişmesi açısından çok önemli. Kıymayı, soğanı ve baharatları bulgura eklemek, yemeğin lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda evdeki malzemeleri değerlendirmenin de güzel bir yolu.
Köfteleri şekillendirirken dikkatli olman, pişirme sırasında eşit bir şekilde pişmelerini sağlamak için çok önemli. Sosun hazırlanma aşamasında yayılan domates salçasının kokusu gerçekten iştah açıcı; bu aşamada biraz sabırsızlanacağınızı tahmin ediyorum! Taze nane serpmek de harika bir dokunuş, gerçekten lezzeti zenginleştiriyor.
Bu tarif genellikle 4-6 kişilik olarak düşünülse de, aile bireylerinin iştahına göre miktarı artırıp azaltabilirsin. Deneyimini merakla bekliyorum; umarım harika sonuçlar alırsın! Afiyet olsun!