Kıymalı domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Kıymalı domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, akşam yemekleri için ideal bir alternatiftir. İçeriğinde bulgur, kıyma ve domates gibi malzemelerle yapılmaktadır. Adım adım tarifle kolayca hazırlanabilir.

29 Ekim 2024

Kıymalı Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?


Kıymalı domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu pilav, özellikle pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler


Kıymalı domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı domatesli bulgur pilavının hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır. İşte detaylı aşamalar:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Bu malzemeler, pilavın temel lezzetini oluşturacaktır.

2. Kıymanın Pişirilmesi

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Salçanın Eklenmesi

Kıymanın pişmesinin ardından ince doğranmış sarımsakları ve biber salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Domateslerin Eklenmesi

Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

5. Bulgurların Eklenmesi

Yıkanmış bulgurları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Böylece bulgurların lezzetini artırmış olursunuz.

6. Suyun Eklenmesi

3 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürer.

7. Dinlendirme

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendirme süresi, bulgurların daha da şişmesini sağlar.

Servis Önerileri

Kıymalı domatesli bulgur pilavını sıcak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu pilav, hem ana yemek hem de garnitür olarak harika bir seçenek oluşturmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı domatesli bulgur pilavı, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, bulgurların yanında servis yapabileceğiniz çeşitli salatalar da yemek sofranızı renklendirebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir. Kıymalı domatesli bulgur pilavı, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çoğa 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı domatesli bulgur pilavını yaparken, özellikle soğan ve sarımsakları kavururken mutfaktaki o güzel kokuları hayal edebiliyorum. Kıyma ekledikten sonra salçanın aromasını hissetmek de çok keyifli olmalı. Domateslerin eklenmesiyle birlikte yemeğin rengi ve lezzeti nasıl değişiyor acaba? Bulgurların eklenmesi ve pişirme süreci de oldukça önemli, bu aşamada suyun miktarını iyi ayarlamak gerek. Dinlendirme aşamasında pilavın o güzel kıvamı için sabırsızlanırım. Yanında yoğurtla servis etmek de harika bir fikir! Ayrıca sebzelerle zenginleştirilebilmesi, bu yemeğe farklı tatlar katmak için güzel bir fırsat sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çoğa,

Tarifin Harikası: Gerçekten de bu tarifin harika görünmesi, mutfakta geçirdiğimiz zamanın keyfini artırıyor. Soğan ve sarımsakların kavrulması, yemeğe derinlik katan mükemmel bir başlangıç.

Domatesin Etkisi: Domateslerin eklenmesiyle birlikte hem renginin hem de lezzetinin nasıl değiştiği konusunda haklısınız. Domates, yemeğe hem tat hem de canlılık katıyor.

Pişirme Süreci: Bulgurların eklenmesi ve suyun miktarının doğru ayarlanması, pilavın kıvamı için kritik. Bu aşamada dikkatli olmak gerçekten önemli.

Dinlendirme Aşaması: Dinlendirme süresi, pilavın o güzel kıvamını yakalamak için sabırsızlıkla beklediğimiz bir dönem. Sonuçta ortaya çıkan lezzet, sabrımıza değecek.

Yanında Yoğurt: Yanında yoğurtla servis etmek harika bir fikir! Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek mükemmel bir tamamlayıcı oluyor.

Sebzelerle Zenginleştirme: Sebzelerle zenginleştirmek ise yemeğe yeni tatlar katmak için harika bir fırsat. Denemek için sabırsızlandığını belirtmen de bu tarife olan ilginin bir göstergesi.

Umarım en kısa zamanda bu tarifi denersin ve harika sonuçlar elde edersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni