Nohutlu Bulgur Pilavı Salçasız Nasıl Yapılır?

Nohutlu bulgur pilavı, besleyici nohut ve lif zengini bulgur ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Vejetaryen ve vegan beslenme için mükemmel bir seçenek sunan bu tarif, adım adım açıklamalarla pratik bir şekilde uygulanabilir. Doğal tatları ön plana çıkaran bu lezzeti keşfedin!

15 Ekim 2024

Nohutlu Bulgur Pilavı Salçalız Nasıl Yapılır?


Nohutlu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir. Bu pilav, besleyici nohut ve lif açısından zengin bulgur ile hazırlanır. Salçalı olmaması, bu yemeğin doğal tatlarının ön planda olmasını sağlayarak, sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, nohutlu bulgur pilavının salçalı olmadan nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Nohutlu bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Çörek otu veya kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu bulgur pilavının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşur. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Soğanı Hazırlama

- İlk olarak soğanı küp küp doğrayın.- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Nohut ve Bulguru Ekleyin

- Kavrulmuş soğanların üzerine haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Sonrasında bulguru ekleyin ve bulgurların üzerine zeytinyağı ile birlikte iyice karışmasını sağlayın.

3. Sıcak Su ve Baharatları Ekleyin

- Bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (çörek otu veya kimyon) ekleyin.- Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

4. Pişirme Süreci

- Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pilavın suyunu çekmesini sağlayın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Pişirme süresinin sonunda, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

5. Servis Önerileri

Nohutlu bulgur pilavı, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya turşu ile tüketilmesi önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler

- Nohutlu bulgur pilavı, yüksek protein içeriği ile özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir yemek seçeneğidir.- Pilavın içine istenilen sebzeler eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Örneğin, havuç, biber veya domates eklenebilir.- Bulgurun cinsine göre pişirme süresi değişebilir; ince bulgur daha kısa sürede pişerken, kalın bulgur daha uzun süre pişirilebilir.

Nohutlu bulgur pilavı, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetli bir alternatif sunan sağlıklı bir yemektir. Salçalı olmaması, yemeğin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, besleyici özelliğini korur. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülkaviy 15 Ekim 2024 Salı

Nohutlu bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu kadar sağlıklı ve besleyici bir yemeği nasıl yapabileceğimi merak ettim. Özellikle soğanın kavrulması aşaması beni heyecanlandırdı, çünkü bu adım yemeğin lezzetini gerçekten artırıyor. Nohut ve bulguru eklediğimde, zeytinyağının da eklenmesiyle birlikte o aromayı düşündükçe iştahım kabarıyor. Ayrıca, pişirme sürecinde tencerenin kapağını kapatmak önemli bir nokta gibi görünüyor; bu, tüm bu lezzetlerin buluşmasını sağlıyor. Yemeği yoğurt ve turşu ile birlikte servis etmenin önerilmesi ise gerçekten harika bir fikir. Peki, bu tarifte sebzeleri eklemek isterseniz, hangi sebzeleri tercih edersiniz? Havuç ya da biber eklemek lezzeti daha da artırır mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni