Bulghur meatballs in sauce recipe nasıl yapılır?

Bulghur köftesi, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Bu tarifte, bulghur köftelerinin nasıl hazırlanacağı ve sos içinde nasıl pişirileceği ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar.

02 Kasım 2024

Bulghur Meatballs in Sauce Recipe Nasıl Yapılır?


Bulghur köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, bulghur köftesi tarifini ve bu köftelerin sos içinde nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Bulghur köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulghur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 su bardağı un (köfteleri bulamak için)
  • 1/2 su bardağı su (sos için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, kıyılmış)

Köftelerin Hazırlanması


1. Öncelikle bulghuru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulghurun şişmesi için 15-20 dakika bekletin.

2. Şişen bulghurun içerisine ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için yaklaşık 10 dakika yoğrulması gereklidir.

4. Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

5. Köfteleri un ile bulayarak hazırlamış olduğunuz bir tabağa yerleştirin.

Sosun Hazırlanması

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. İçine domates ve biber salçasını ekleyerek kavurun.

3. Kavrulduktan sonra üzerine 1/2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.

4. Sos kaynamaya başladıktan sonra, daha önceden hazırladığınız bulghur köftelerini dikkatlice sosun içine yerleştirin.

5. Köftelerin sos ile birleşmesi için 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Bulghur köfteleri, genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, yemeğe hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Bulghur köfteleri, sağlıklı bir protein kaynağı olarak vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir.- Farklı tatlar arayanlar için köfte karışımına baharatlar ekleyebilir veya sebzelerle zenginleştirebilir.- Bu tarif, aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçenektir. Sonuç olarak, bulghur köftesi, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sabâhat 05 Kasım 2024 Salı

Bu bulghur köftesi tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle köftelerin sos içinde pişirilmesi fikri çok cazip. Bulghurun şişmesi için bekleme süresi konusunda ne düşünüyorsunuz? 15-20 dakikanın yeterli olduğunu mu düşünüyorsunuz yoksa daha uzun bekletmek mi daha iyi olur? Ayrıca, sosun içindeki domates ve biber salçasının birlikte kavrulması ne kadar lezzet katıyor, bunu denemek için sabırsızım! Kıyılmış maydanozu üzerine serpmek de harika bir dokunuş gibi görünüyor. Sizce başka hangi malzemelerle farklı tatlar elde edilebilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni