Domates Soslu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Domates soslu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup besleyici ve pratik bir alternatiftir. İnce bulgura eklenen domates sosu, lezzetini artırırken, sebze yemekleriyle uyum sağlar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecek.

15 Ekim 2024

Domates Soslu Bulgur Pilavı Nedir?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Domates sosu ile zenginleştirilen bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Bu yemek, özellikle sebze yemeklerinin yanında veya ana yemek olarak tercih edilir.

Malzemeler


Domates soslu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Domates soslu bulgur pilavının hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılması ile başlar. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir bulgur pilavı elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • İnce bulguru yıkayın ve tencereye ekleyin. Bulgurun üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Dinlendikten sonra, üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Domates soslu bulgur pilavı, yanında çeşitli yemeklerle servis edilebilir. Aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:
  • Et yemekleri (kebap, köfte)
  • Mevsim salatası
  • Yoğurt veya cacık
  • Fırında sebzeler

Besin Değerleri

Bulgur, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda maddesidir. Domates sosu ile birlikte sunulduğunda, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün haline gelir. Aşağıda bulgur pilavının bazı besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (1 porsiyon)
  • Lif: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine destek olur.
  • Vitaminler: A, C ve B vitaminleri açısından zengindir.
  • Mineraller: Demir, magnezyum ve fosfor içerir.

Sonuç

Domates soslu bulgur pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarımızda yer alması gereken bir yemektir. Sağlıklı malzemeler ile yapılan bu tarif, özellikle sebze ve et yemekleri ile uyumlu bir şekilde sunulabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek amacıyla bu tarifi denemenizi öneririz.

Ekstra Bilgiler

Bulgur pilavının farklı varyasyonları da bulunmaktadır. Örneğin, sebzeli bulgur pilavı yapmak için içerisine biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler eklemek mümkündür. Ayrıca, bulgura baharatlar eklemek de lezzetini artıracaktır. Zamanla bu tarifi kendi damak zevkinize göre özelleştirebilir, farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paker 13 Ekim 2024 Pazar

Domates soslu bulgur pilavı denemek harika bir fikir! Özellikle sağlıklı ve besleyici bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Bulguru domates sosuyla birleştirerek hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek elde etmek mümkün. Sizce de sebze yemeklerinin yanında sunulması çok uygun değil mi? Ayrıca, tarifteki malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirerek farklı tatlar yaratma imkanı da var. Sizce hangi sebzeleri eklemeyi düşünürsünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Paker,

Domates Soslu Bulgur Pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Özellikle sebze yemeklerinin yanında sunulması, yemeklerin besleyiciliğini artırarak dengeli bir tabak oluşturuyor. Bu tarifte bulguru domates sosuyla birleştirmek, hem doyurucu hem de vitamin açısından zengin bir alternatif sunuyor.

Malzemeleri Değiştirme İmkanı ise tarifin en güzel yanlarından biri. Kendi damak zevkinize göre sebzeler ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Örneğin, tane tane pişmiş havuç, bezelye veya kabak gibi sebzeler eklemek, hem renk hem de tat açısından zenginlik katabilir. Ayrıca, kırmızı biber veya mantar da harika birer seçenek olabilir.

Siz hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Bu tarife kendi dokunuşlarınızı katmak oldukça eğlenceli olabilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni