Domatesli etli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Domatesli etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile yemekleri veya davetlerde tercih edilen bu yemeğin tarifine göz atabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Etli Bulgur Pilavı Nasıldır?

Domatesli etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu yemek, bulgurlu ve etli bir karışımın yanı sıra domatesin lezzetiyle zenginleştirilmiştir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan domatesli etli bulgur pilavı, özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde tercih edilir. Bu makalede, domatesli etli bulgur pilavının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Domatesli etli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

2 su bardağı bulgur
300 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti tercih edilebilir)
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuza ve karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Yapılış Aşamaları

Domatesli etli bulgur pilavının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, soğanlar küçük küpler halinde doğranır ve uygun bir tencereye sıvı yağ eklenerek kavrulmaya başlanır.
Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
Ardından biber salçası eklenir ve karıştırılarak birkaç dakika daha kavrulur.
Doğranmış domatesler tencereye eklenir. Domatesler suyunu salana kadar pişirilir.
Bulgur, yıkanıp süzülerek tencereye eklenir ve et ile domates karışımıyla iyice harmanlanır.
Üzerine sıcak su eklenir, tuz ve baharatlar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte bulgurlar pişene kadar beklenir.
Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10-15 dakika bekletilir.

Servis Önerileri

Domatesli etli bulgur pilavı sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı garnitürlerle sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pilavın yanında bir salata hazırlamak da yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Domatesli etli bulgur pilavı, içerdiği bulgur sayesinde zengin bir lif kaynağıdır. Aynı zamanda etin sağladığı protein ile dengeli bir beslenme sağlamaktadır. Domates, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için, bu yemek hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Sonuç

Domatesli etli bulgur pilavı, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile tercih edilen bir yemektir. Aile sofralarında veya özel günlerde rahatlıkla sunulabilir. Yukarıda verilen tarif ve aşamalar takip edilerek kolaylıkla yapılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ferahnaz 14 Aralık 2024 Cumartesi

Domatesli etli bulgur pilavı yapmayı hiç denediniz mi? Tarifin içeriği oldukça pratik görünüyor. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilen bir yemek olduğunu duyduğumda, bu tarife daha da merak sardım. Malzemelerin listelemesi de oldukça basit ve ulaşılabilir. Bulgurun lif kaynağı olduğu ve etin protein sağladığı bilgisi de sağlıklı beslenme açısından çok önemli. Peki, bu tarifi yaparken hangi baharatları kullanmayı tercih edersiniz? Sıcak su ekleyerek pişirme aşaması da dikkatimi çekti. Pilav demlendikten sonra yanına yoğurt veya turşu ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu yemeği denedikten sonra ailenizin nasıl tepki verdiğini merak ediyorum! Afiyet olsun!