Etli bulgurlu lahana sarmasının kalori değeri nedir?

Etli Bulgurlu Lahana Sarmasının Kalori Değeri

Etli bulgurlu lahana sarması, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Lahana yapraklarının içine et, bulgur, baharatlar ve çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bu yemek, kalorisi ve besin değerleri açısından merak edilen bir konudur.

Etli Bulgurlu Lahana Sarmasının Besin İçeriği

Etli bulgurlu lahana sarması, içerdiği malzemeler nedeniyle zengin bir besin profiline sahiptir. Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) etli bulgurlu lahana sarması aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 250-300 kcal
• Protein: 15-20 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Karbonhidrat: 30-35 gram
• Lif: 5-7 gram

Bu değerler, kullanılan malzemelerin türüne ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha yağsız et kullanmak veya bulgur miktarını azaltmak kalori değerini düşürebilir.

Bulgurun Enerji Değeri

Bulgur, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, aynı zamanda tokluk hissi de verir. 100 gram bulgur, yaklaşık olarak 120-130 kcal enerji sağlar. Bu nedenle, lahana sarmasının kalori değerine bulgurun katkısı oldukça fazladır.

Etin Kalori Değeri

Kullanılan et türü, lahana sarmasının kalori değerini etkileyen bir diğer önemli faktördür. Kıyma veya etin yağ oranı, yemeğin kalori değerini artırabilir. Örneğin, yağsız kıyma kullanıldığında, 100 gram et yaklaşık 150-200 kcal enerji sağlar.

Lahananın Besin Değerleri

Lahana, düşük kaloriye sahip bir sebze olarak bilinir. 100 gram lahana, yalnızca 25 kcal enerji sağlar. Ayrıca, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Lahananın bu özellikleri, etli bulgurlu lahana sarmasının besin değerini artırmaktadır.

Etli Bulgurlu Lahana Sarmasının Sağlık Üzerindeki Etkileri

Etli bulgurlu lahana sarması, dengeli bir beslenme için önemli bir alternatif sunar. İçeriğindeki protein, lif ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir öğün oluşturur. Ayrıca, antioksidan özelliklere sahip olan lahana, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Genel olarak, etli bulgurlu lahana sarmasının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine göre değişiklik göstermektedir. Ancak, ortalama bir porsiyonun 250-300 kcal civarında olduğu söylenebilir. Sağlıklı bir beslenme planında dengeli bir şekilde yer alabilecek bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Ekstra Bilgiler