Bulğurlu patlıcan dolması bir porsiyonu kaç kalori?

Bulğurlu patlıcan dolması, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Patlıcanın içi bulgur, soğan ve baharatlarla doldurularak hazırlanır. Yüksek lif ve vitamin içeriği ile besleyici bir seçenek sunar. Ortalama bir porsiyonu 250-300 kalori içermektedir.

06 Aralık 2024

Bulğurlu Patlıcan Dolmasının Besin Değeri


Bulğurlu patlıcan dolması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, patlıcanın içinin doldurulmasıyla hazırlanır ve genellikle bulgur, soğan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılır. Besin değeri ve kalori içeriği açısından zengin bir seçenektir.

Bir Porsiyon Bulğurlu Patlıcan Dolmasının Kalori İçeriği


Bir porsiyon bulğurlu patlıcan dolmasının kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) bulğurlu patlıcan dolması yaklaşık olarak 250-300 kalori içermektedir.

Malzeme Listesi ve Kalori Dağılımı


Bulğurlu patlıcan dolmasında kullanılan ana malzemelerin kalori değerlerini incelemek, toplam kalori hesabını daha iyi anlamaya yardımcı olabilir. İşte ana bileşenlerin ortalama kalori değerleri:
  • Patlıcan (100 gram): yaklaşık 25 kalori
  • Bulgur (100 gram pişirilmiş): yaklaşık 110 kalori
  • Zeytinyağı (1 yemek kaşığı): yaklaşık 120 kalori
  • Soğan (50 gram): yaklaşık 20 kalori
  • Baharatlar (tahmini): yaklaşık 5 kalori
Bu malzemelerin toplamı, bir porsiyon bulğurlu patlıcan dolmasının kalori içeriğini oluşturur. Ek olarak, dolmanın yanında sunulan yoğurt veya salata gibi yan malzemeler de toplam kalori değerini etkileyebilir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Bulğurlu patlıcan dolması, lezzetinin yanı sıra sağlıklı besin değerleri ile de dikkat çeker. İşte bu yemeğin bazı sağlık faydaları:
  • Yüksek Lif İçeriği: Bulgur ve patlıcan, lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığını destekler.
  • Vitamin ve Mineral Kaynağı: Patlıcan, A, C vitaminleri ve potasyum açısından zengindir.
  • Düşük Kalorili: Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, kalori değeri düşüktür ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
  • Antioksidan Özellikler: Patlıcan, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.

Sonuç

Bulğurlu patlıcan dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bir porsiyonu ortalama 250-300 kalori içermekte olup, sağlıklı bir diyet içinde yer alabilir. Bu yemek, özellikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı takdirde, bu dolma hem doyurucu hem de besin değeri yüksek bir alternatif sunar.

Ekstra Bilgiler

- Patlıcan dolması, genellikle zeytinyağı ile yapıldığında kalp sağlığına fayda sağlar.- Farklı çeşitleri ile bulgurlu patlıcan dolması, içerisine et eklenerek de hazırlanabilir, bu durumda kalori değeri artabilir.- Yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanması nedeniyle hafif bir seçenek olarak tercih edilir.- Bulğurlu patlıcan dolmasını sunarken, yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis etmek, lezzetini artırabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Merzuka 27 Ekim 2024 Pazar

Bulğurlu patlıcan dolmasıyla ilgili olarak, bu yemeğin sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olduğunu söylemek mümkün. Özellikle bulgur ve patlıcanın yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına katkıda bulunması çok faydalı. Porsiyon başına 250-300 kalori alarak, diyetimizi dengede tutmamıza yardımcı olacak bir alternatif sunuyor. Malzeme listesinde zeytinyağı kullanımı kalp sağlığına olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Peki, siz bulğurlu patlıcan dolmasını hazırlarken hangi baharatları tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merzuka,

Lezzet ve Sağlık
Bulğurlu patlıcan dolması gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine katkısı oldukça önemli. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı da yemeği besleyici kılan unsurlardan biri.

Baharat Tercihleri
Baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak adına büyük bir rol oynuyor. Kişisel olarak, bu yemeği hazırlarken genellikle kimyon, kararbiber ve pul biberi tercih ediyorum. Ayrıca, taze nane ve maydanoz eklemek de yemeğe ferah bir tat katıyor. Siz hangi baharatları kullanıyorsunuz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni