Etli domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu tarif ile besleyici ve lezzet dolu bir öğün hazırlamak mümkündür. Adım adım tarifimizle, mutfakta harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Etli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olması sebebiyle sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, etli domatesli bulgur pilavı yapımının detaylı tarifini sunacağız.

Malzemeler

Etli domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı bulgur
300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
2 adet büyük boy domates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su veya et suyu
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşaması

Etli domatesli bulgur pilavının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması

- İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayıp süzün.- Orta boy bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyin.- Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada etlerin rengi dönene kadar pişirmeye devam edin.

2. Soğan ve Domateslerin Eklenmesi

- Soğanı ince doğrayıp, etlerin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.- Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak biber salçasını da ekleyebilirsiniz.

3. Bulguru Ekleyin

- Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Sonrasında, 4 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu ekleyin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

4. Pişirme Aşaması

- Ocağın altını açarak karışımı kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer.- Bulgurların pişip pişmediğini kontrol edin, gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

5. Servis Aşaması

- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Etli domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, pilavın içine yeşil biber veya havuç ekleyerek renk ve tat katabilirsiniz.- Bulgurun cinsine göre pişme süresi değişebilir; ince bulgur daha kısa sürede pişerken, kalın bulgur daha uzun sürede pişer. Bu tarif ile lezzetli etli domatesli bulgur pilavını kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap