Yoğurtlu bulgurlu salata nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu bulgurlu salata, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilen sağlıklı bir seçenektir. Hem pratikliği hem de zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Bu makalede, yoğurtlu bulgurlu salatanın nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

1. Bulgurun Hazırlanması: - İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların suyu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin. Bulgurların yumuşaması için üzerini kapatabilirsiniz. 2. Sebzelerin Doğranması: - Bu arada, salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Taze nane veya maydanozu ince ince kıyın. 3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, nar ekşisini, tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı iyice çırpın. 4. Bulgurun Karıştırılması: - Bulgurlar suyu çektiğinde, bir çatal yardımıyla havalandırın. Daha sonra doğradığınız sebzeleri ve yoğurt sosunu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 5. Servis: - Salatanızı servis tabağına alın. Üzerini kıyılmış taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Yoğurtlu bulgurlu salata, zengin besin değerleri ile doludur. Aşağıda, bu salatanın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 200 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 6 g
• Lif: 4 g