Fırında bulgurlu tavuk nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında bulgurlu tavuk, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bir ana yemektir. Bulgurlu tavuk, bulgurun sağladığı lif ve besin değerleri ile tavuk etinin protein içeriğini bir araya getirir. Aşağıda, adım adım fırında bulgurlu tavuk tarifini bulabilirsiniz.

1. Tavukların Hazırlanması: Tavukları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların üzerine tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ekleyerek marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Bulgurun Hazırlanması: Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulguru 10-15 dakika bekletin, böylece şişmesini sağlayın. 3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Salçaların Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine biber ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin. 5. Bulgurun Eklenmesi: Şişen bulguru tavaya ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ilave edin. 6. Tavukların Yerleştirilmesi: Hazırladığınız bulgurlu karışımı bir fırın tepsisine yayın. Marine edilmiş tavukları bulgurların üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, yeşil biber ve domates dilimleriyle süsleyebilirsiniz. 7. Fırınlama: Fırını 180 dereceye ısıtın. Tavuklar ve bulgurların üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Ardından folyo kaldırılarak 15 dakika daha kızarması için fırında bırakın.

Fırında bulgurlu tavuk, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz.