Kıymalı Bulgurlu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Kıymalı bulgurlu patates yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Kıyma ve patatesin bir araya geldiği bu yemek, aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Tarifin detayları ve hazırlık aşamaları ile sevdiklerinize pratik bir lezzet sunabilirsiniz.

19 Ekim 2024
Kıymalı bulgurlu patates yemeği, Türk mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem kıymanın hem de patatesin sağladığı besin değerleri ile zenginleştirilen bu yemek, aile sofralarında sevilerek tüketilmektedir. Aşağıda, kıymalı bulgurlu patates yemeğinin yapımına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları sunulmuştur.

Malzemeler


Kıymalı bulgurlu patates yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle, soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte bir tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Kıymanın üzerine domates salçası ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Salçalar iyice karışana kadar birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri de küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler sulanıp pişene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ilave edin.
  • İnce bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. Ardından 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra yemeği karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır.

Servis Önerileri


Kıymalı bulgurlu patates yemeği, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir ya da limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yemekte kullanacağınız kıyma tercihiniz, yemeğin lezzetini önemli ölçüde etkilemektedir. Koyun veya dana kıyması kullanabilirsiniz. Ayrıca, bulgurların pişme süresi ve patatesin cinsi de yemeğin kıvamını etkileyecektir. Sofra kültürüne göre, bazı bölgelerde yemeğin içerisine bezelye veya havuç gibi sebzeler de eklenmektedir.

Sonuç olarak, kıymalı bulgurlu patates yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinde tercih edilmesi, besin değerinin yüksek olması ve lezzetinin yanı sıra, kolay hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çekmektedir. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahadır 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu k�ymal� bulgurlu patates yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle malzemelerin bu kadar besleyici olması ve tarifin pratikliği çok hoşuma gitti. Kıyma seçimimin yemeğin tadını nasıl etkileyeceği konusunda düşündüm; koyun mu yoksa dana mı tercih etmeliyim? Ayrıca, soğanın pembeleşmesi ve ardından k�ymanın eklenmesi aşaması beni oldukça heyecanlandırdı. Patateslerin ve bulgurların pişme süresinin ayarlanması da önemli görünüyor. Yanında yoğurtla servis etmek harika bir fikir, belki biraz da maydanoz serpmeyi deneyebilirim. Bu tarifle ailemle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bahadır,

Yemeği denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Kıymalı bulgurlu patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Kıymayı seçerken, koyun kıyması yemeğe daha yoğun bir tat katabilirken, dana kıyması daha hafif bir lezzet sunar. Kendi damak zevkine göre bir seçim yapabilirsin.

Soğanı pembeleştirmek, yemeğin temel lezzetini oluşturacak ve kıymanın eklenmesiyle birlikte aromasını daha da zenginleştirecektir. Patateslerin ve bulgurların pişme süresi gerçekten önemli; uygun süreyi ayarlarsan yemeğin hem lezzetli hem de kıvamında olur.

Yemeği yoğurtla servis etmek, ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır. Maydanoz da güzel bir renk ve aroma ekler, kesinlikle denemeni öneririm. Ailenle birlikte geçireceğin keyifli akşam yemeği için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni