Bulgar içeren börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bu yazıda bulgur içeren börek tarifi adım adım anlatılmaktadır. Besleyici ve lezzetli bir seçenek olan bu börek, kahvaltılarda ve çay saatlerinde ideal bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Malzemeler ve hazırlanış aşamalarıyla detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgar İçeren Börek Nasıl Yapılır?

Bulgar içeren börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu börek, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, bulgur içeren börek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yufka (3-4 adet)
1 adet yumurta (yumurta sarısı için)
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Bulguru Hazırlama

- Öncelikle ince bulguru bir kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.- Kapağını kapatarak bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Şişen bulguru soğanlı karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkaları tezgah üzerine serin. Yufkanın yarısına bulgurlu harcı koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın.- Kenarlarını sıkıca kapatın ki iç harcı dışarı çıkmasın.

4. Böreklerin Pişirilmesi

- Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Börekleriniz fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin. Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile harika bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

- İsteğe bağlı olarak iç harcınıza beyaz peynir veya kıyma ekleyebilirsiniz.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda pişirebilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz; örneğin kimyon veya pul biber kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, bulgar içeren börek hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bintuğ 01 Kasım 2024 Cuma

Bulgar içeren börek tarifini okuduğumda, gerçekten denemek istedim. Özellikle bulgurlu harcın hazırlanışı ve yufkaların nasıl kapatılacağı konusunda adım adım açıklama oldukça faydalı. Acaba bu böreği yaparken iç harcına beyaz peynir eklesem mi, yoksa sadece bulgurla mı kalsam daha iyi olur? Ayrıca, fırında pişirme süresi tam olarak 25-30 dakika mı yoksa biraz daha uzun mu tutmalıyım? Sonuçta, dışının çıtır çıtır olması önemli. Denedikten sonra ailemden gelecek yorumları merak ediyorum. Sıcak servis etmenin en iyi yolunu bulmak için yanına hangi salata önerisini denemeliyim?