Bulgar ve domatesle yapılan lezzetli pilav tarifi nedir?

Bulgur ve domatesle hazırlanan bu pilav, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Akdeniz mutfağından ilham alınarak yapılan tarif, pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Zengin malzemeleri sayesinde besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir yemek.

04 Aralık 2024

Bulgar ve Domatesle Yapılan Lezzetli Pilav Tarifi Nedir?


Bulgar pilavı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunarak, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan malzemelerle zenginleştirilmiş bir yemektir. Domates ile birleştiğinde, hem rengarenk hem de lezzetli bir pilav ortaya çıkar. İşte bu lezzetli pilavın tarifi.

Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

  • Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  • Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem bulgurların daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Son olarak, 2 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
  • Su tamamen çekilene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 5 dakika bekleyin.
  • Servis etmeden önce, pilavı güzelce karıştırın ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Bu sağlıklı ve lezzetli bulgur pilavını, yanına yoğurt ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da sunmak mümkündür.

Besin Değerleri

Bulgur, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Domates ise, C vitamini ve lycopene açısından zengindir; bu da onun antioksidan özellikler taşımasına yardımcı olur. Bu pilav, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından sağlıklı bir seçenektir.

Sonuç

Bulgar ve domatesle yapılan bu pilav, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir olması, bu tarifi cazip kılan unsurlardan biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;